Il Rosmarinus officinalis è un arbusto dalle foglie persistenti ed aromatiche che cresce spontaneamente in tutto il bacino del mediterraneo.
Il ros marinus – in latino rugiada del mare – può raggiungere i 2 metri di altezza ed ha delle foglie aghiformi che sono chiare sulla pagina inferiore scure sulla superiore.
Cresce bene anche in terreni asciutti e sassosi, si propaga per talea o per margotta.
Viene coltivato come pianta ornamentale ma anche per l’aroma dei suoi fiori e delle foglie, utilizzate in cucina o per le sue proprietà medicinali.
L’olio essenziale di rosmarino viene usato in profumeria.
I rami fioriti hanno proprietà stomachiche, può essere usato come antispasmodico e, mediante bagni o frizioni, come antiparassitario
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